Visité par Chambre à Part

Domaine de Carrière

Quartier de l'Empéry 48100 Marvejols

Accueil: 04 66 32 47 05

à partir de 100 € Chambre d'hôtes Site web officiel

Chambres à Part y est allé

Visité par Jean-philippe, correspondant Chambres à part, le 29 août 2009

Contexte

C’est dans le but de continuer à faire vivre un domaine du XVIIème et du XIXème siècles que Carine et Ramon ont repris en 1998 l’entreprise familiale de chambres d’hôtes. Ils ont su conserver les volumes et caractéristiques de la bâtisse tout en ajoutant une touche de modernité en sollicitant un architecte et une artiste contemporaine lors de travaux en 2007.

Situation

Situé à la sortie du village de Maverjols, aux abords de la rivière, Le Domaine de Carrière s'étend sur un parc verdoyant de 10 hectares, bordé d'un massif forestier.

L'endroit

La bâtisse est composée de grandes pièces sur 3 niveaux avec les espaces commun, cuisine, salle à manger au rez-de-chaussée. Elle possède 6 chambres dont une suite familiale sur 2 étages, chacune avec salle de bain et wc indépendant, vue sur le parc. Ce dernier est pourvu d'une piscine, rénovée en 2010.

Décoration

Les propriétaires ont conservé la base des pièce avec le parquet et les boiseries d'origine, et ont ajouté une déco asiatique, plutôt japonaise aux lignes fluides.

Clientèle

En majorité des personnes aisées, sans ostentation : hommes d'affaires, chefs d'entreprise. Une clientèle urbaine, qui vient souvent de Belgique ou de Suisse.

Restauration

Bien qu’une cuisine soit disponible dans la maison à titre occasionnel, l'auberge fonctionne sur le principe de la table d'hôte avec trois menus qui allient saveurs du terroir et modernisme, entre cuisine méditerranéenne et cuisine Lozérienne.

Pourquoi le choisir ?

Pour le calme et l'espace, le lieu est approprié pour s'éloigner du rythme urbain.

Pourquoi ne pas le choisir ?

Pour un court séjour, passer une seule nuit sur place ne donnera pas la possibilité de profiter complètement de la quiétude du lieu.
Aficionados des virées nocturnes s'abstenir.

3 questions posées à : Ramon Carmona

Qu'est-ce qui vous a poussé à ouvrir une Chambre d'hôtes ?

« Le Domaine de Carrière appartenait à mon beau-père, je l'ai repris il y a maintenant 11ans. »

Quel métier avez vous exercé, ou exercez-vous encore, en parallèle de votre activité de chambres d'hôtes ?

« Je suis restaurateur et j'exerce chaque jours mon métier au Domaine de Carrière. »

Dans quel état d'esprit recevez-vous vos hôtes : plutôt "Je reçois des amis avec qui je partage du temps, voire plus" ou "je me fais vite oublier" ?

« Je reçois mes hôtes chaleureusement et en toute simplicité, on crée de bons échanges. Les gens qui viennent sont souvent des habitués et il est vrai que plus les clients séjournent longtemps, plus on approfondit les relations avec eux. »

Informations pratiques

Adresse

Tarifs à partir de 100€*

Conditions de réservation/annulation

  • :

Moyens de paiements

  • Chèques
  • Chèques vacances

* Ch. double 2 personnes, basse saison

Informations pratiques

Adresse

Caractéristiques

Caractéristiques du lieu

  • Massage non
  • Accès handicapés non
  • Cheminée oui
  • Piscine oui
  • Jardin oui
  • Parking oui
  • Pension complète oui
  • Spa non
  • Air conditionné non
  • Accès internet Filaire oui
  • Bar non
  • Coffre-fort non
  • Equipe multilingue oui
  • Groupes oui
  • Location lieu ou salle de réception oui
  • Terrasse oui
  • Vente de produits locaux non

Caractéristiques des chambres

  • Baignoire oui
  • Chambre avec air conditionné non
  • Chambre avec balcon non
  • Couette non
  • Lit Queen size oui
  • Lits jumeaux non
  • Lits king size non
  • Sanitaires communs non
  • Sèche-cheveux oui
  • TV non
  • Wi-Fi en chambre oui

Développement durable, nature, prestations vertes

  • Toilettes sèches non
  • Construction HQE non
  • Location vélos non
  • Restaurant bio oui
  • Energies renouvelables (solaire, éolienne, géothermie) non
  • Récupération eaux de pluie non
  • Produits d'entretien écologiques non

Enfants

  • Menu enfants oui
  • Chaises hautes oui
  • Jeux pour enfants oui
  • Piscine acceptant les enfants oui
  • Baby-sitting possible oui
  • Lit parapluie disponible oui

Publics spécifiques

  • Chambres exclusivement NON fumeur oui
  • Lieu exclusivement NON fumeur non
  • Salon fumeur oui

Vos avis sur Domaine de Carrière

Soyez le premier à donner votre avis

Ecrire un avis

Vous devez être identifié pour laisser un commentaire
M'identifier / M'inscrire