Présentation par le propriétaire

Au cœur d’une majestueuse forêt, face aux ruines d’un vieux château, l’hostellerie du Château de Fère cultive l’art du bien recevoir et de la grande cuisine. Calme, détente, art de vivre et gourmandise procurent à ses hôtes un inoubliable séjour.

Aux fourneaux depuis plus de 10 ans, le chef Dominique Quay, Maître Cuisinier de France, signe une belle cuisine, originale et raffinée, volontiers iodée et discrètement ouverte aux saveurs actuelles. Avec ingéniosité, il sait marier les produits de la terre et de la mer et saupoudrer d’influences asiatiques certains plats de sa carte.

Cette présentation a été rédigée par le propriétaire de cet hébergement et n'engage pas la responsabilité éditoriale de Chambres à Part.